蒜蓉菠菜粉丝
　　原料：菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。
　　做法：
　　1、海米提前2小时用温水泡发；
　　2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；
　　3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；
　　4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；
　　5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；
　　6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；
　　7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；
　　8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

　　凉拌芝麻菠菜
　　原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
　　做法：
　　1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
　　2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
　　3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
　　4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
　　6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。